２０１５～２０１６
年越しキャンプ
①道の駅de吉田のうどん
②PICA富士吉田の紹介
③ＰＩＣＡの「コテージ星空グリーンプラン」
PICA富士吉田
http://yoshida.pica-village.jp/
星空グリーンプランの夕食は
スタッフドチキンです
４時半になったら食材と、調理器具をフロントで受け取ります
下処理済みのお肉と、冷凍ピラフ、野菜、クレイジーガーリック
竹串、ダッチオーブンがセットされているので
レシピどおりに作るのみです
味付けもレシピ通りだから、誰でも失敗なしでおいしくできます
★作り方★
①丸鶏を流水でよく洗う
②水分をふき取り、表面をフォークで刺して、味がしみこみやすくしてから
クレイジーガーリックを、外側、内側ともしっかりふり、もみこむ
③下味をつけて丸鶏のお腹に、冷凍ピラフをそのまま詰めて
こぼれないように用事でお尻を止める
④ダッチオーブンに底上げネットを敷き、丸鶏を中央に納める
周りに適当な大きさに切ったニンジン、玉ねぎ、ジャガイモを入れ、蓋をする
⑥ダッチオーブンを火にかけ、炭の数を上火７：下火３の割合にする
炭の量が少ないとしばらくしても、表面が焼けてこないので割合は変えずに炭を足す
適温で３０～６０分焼くと、全体がきつね色になり
お尻の周りに透明な脂が出てくれば出来上がりです！！
と、作り方には書いてあったけど
フタの上の炭は省略の、焚き火で下火１０で調理しちゃいましたが
しっかりおいしく出来上がりました！
めんどくさがりじゃなかったら、作り方通りに作っ方が
よりおいしくできるかと思います♪
お皿にもりつけて完成
おいしそう～～
ストーブ調理で、ポトフも作ってみました
２０１５年最後のディナーの出来上がり♪
夜は星空テラスで星座観察しようと思ったけど・・・
料理作りに、お風呂の時間
イベントも、いろいろありすぎて
なかなか活用しきれず
でも、星はと～～ってもきれいでした
PICAの年越しキャンプ
イベントの紹介です
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