子連れde紅葉キャンプ
前の記事→キャンプdeアウトドア・バーＯＰＥＮ 
コストコで買ってきた食材を使って（コストコで買ったもの記事→❇ ）
ＢＢＱ開始～
いつものＢＢＱではぜったいきらしたくない調味料
クレイジーソルトを持ってくるんだけど
今回はキャンプお初のサラダエレガンスをもってきてみました
「クレイジーソルト」といえば
丸鶏、ステーキ、お肉の下味
焼き鳥、オムレツ、スープ、炒飯の味付け
おつまみのカプレーゼ、ブルスケッタの味付け
などなどなどなど・・・・
キャンプ料理になんでも使える万能調味料でしたが
今回の秋キャンプでは「サラダエレガンス」を
お弁当のポテトの味つけを手始めに
BBQでも便利に使ってみました
調理の前に
ビールでかんぱ～い！！
最初はこどもが大好きな焼き鳥と、焼き芋とを2段調理
焼き鳥の味付けはもちろんサラダエレガンス！
クレイジーソル味よりおいしいかも！？
ちなみにクレジーソルトorサラダエレガンス
どこが違うのか？？と、いうと
若干ハーブっぽいか？
野菜コンソメっぽいか？（多分）
使い分けは研究すればいろいろあるかもですが・・・
あまり深く考えずに気分と好みで、同じ感じで使って
（じゃないかと思います
）
焼き鳥×クレソルor焼き鳥×サラダエレガンス
どちらにしても、コストコの焼き鳥はおいしいから
1箱いつもあっという間になくなっちゃいます
ビール＆焼き鳥の後はカクテルタイム
モヒートでかんぱ～い
お肉の合間のカプレーゼもおいしい
焚火を眺めながら、モヒートおかわり～
お友達の弟くんがとってきてくれたお芋もホクホクでおいしい～
毎年芋掘りに行ってた保育園時代が懐かしいな（しんみり）
お肉もどんどん焼いていきます
２泊３日だから牛肉、豚肉ちょっとづつ焼いて
残りのお肉は、シチュー用、翌日のBBQ用、翌日の汁物用にと、とりわけます
ソースはヨシダ糀グルメのたれで、コストコ尽くし
牛肉はグルメたれがおいしかったけど
豚ロースは意外とサラダエレガンス味のがおいしかったかも！
それから
お肉の合間のシーフード
コストの「シーフードコアヒージョ」を調理していきます
小さめのダッチオーブンにニンニクとローズマリーを炒めて
ローズマリーを取り出してから具材を投入！！
大き目シーフードにマッシュルームがゴロゴロ入った
さすがコストコ！って感じの食べ応えのあるアヒージョでした
で、
アヒージョときたらやっぱり欲しくなるのはワインだよね～～
またまたアウトドア・バーのカクテルからサングリアで乾杯～
おいしい～～～
キャンプのサングリアはハマりそう！！
秋キャンプだから、ジンジャーとかシナモン入れて
ホットサングリアにしてもいいかもだな～
なんて次回の構想もどんどん広がってる間に
焚火台で煮込んでたビーフシチューも出来上がったみたいです
野外で食べるダッチオーブンシチューは何度食べてもおいしいですね
こどもたちはシチュー丼と焼き鳥だけでも満足な様子です
コストコで買い物すると、１つ１つボリュームあるから
種類はいろいろ食べられないけど
”肉がっつり食べました！！”
って満足度は感じらますよね
大人数の時は、コストコBBQが楽しいですね
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ブログネタ：切らしたくない調味料 参加中
我が家の切らしたくない調味料ランキング
しょうゆ（これ、ないと大クレーム！！）
ポン酢（え？2位？って感じだけど意外とこれが大事でなんでもポン酢派）
天然塩
以後
こしょう（これもラーメン好きさんからクレームありです）
コンソメ
味噌
クレイジーソルト（またはサラダエレガンス）
酒
みりん
サンバル
・・・・
って感じかな～
他にも好きな調味料はいろいろあるけど
なければないで、その時あるもので代用したり
あうメニューを考えちゃう気もするけどね
しょうゆ、塩、ポン酢までは
なるべく切らしたくないかな
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