ブログネタ：クリスマス、何した？
参加中
今年はクリスマス前に連休があって
イブは平日
連休は
買い物＆準備の１日
みんなでホームパーティーの1日
飲んでぐったりの1日
そして
イブは家族でチキンを食べる日
25日の朝はサンタさんが来る日
そしてお弁当に夕食にと食材消費の日々が続いています
大人数で集まる時はコストコが便利だけど
それでもそれなりにあれこれ消費が必要になっちゃいますよね
翌朝とりあえずはあまりものをつめこんんだお弁当で
ツタージャ弁当
イブのごはんも、パプリカ・エビ・ポテト・カプレーゼ・ベビーリーフなどなど
ほぼ食材活用
それからミートローフで使ったマッシュポテトも
コストコのマッシュポテトが簡単だからって
あんまり考えないで1袋マッシュポテトを作っちゃったから
最初はこれもクリスマスで使って余った大量のモッツァレラチーズと
クリスマスリースのおにぎりでも使った
野菜パウダーを使って
カラフルポテト＆チーズコロッケ
それからコストコのひき肉と玉ねぎを入れて、懲りずにまたまた連続コロッケ
ホットプレートの片隅で少な目の油で揚げた、エココロッケだから形悪～～っ
崩れちゃった時はこれも余ったベビーリーフとトマトでかざって
さらなるごまかしでピックをさしてみてできあがり
これでマッシュポテト完食！！
まだまだあまるモッツァレラはトマトとコストコのピザからこぼれ落ちたチーズと
シチューフォンデュで使った濃いめのシチューを有効利用して
モッツァレラとトマトとチーズのグラタン
モッツァレラは他にもトマトとモッツァレラのパスタにも活用
このピザからこぼれ落ちたチーズはまだまだ活用
イブの日の残りパエリアにソーセージを混ぜて
ホットプレートで少し炒めたら
その上にチーズをのせて、フタをして更に加熱
とろけたチーズに、ちょっとカリカリになったチーズとがおいしくって
こどもにはパエリアよりも、チーズごはんの方がおいしかったみたい
もう１つイブの日のパンケーキは
rikuの手作りツリーとあまりものお菓子と一緒にワンプレートで最後のクリスマスプレートに
まだまだ他にも必至で食材消費料理を作ったような気もしたけど・・・
まだもう少し、消費に時間がかかりそうです
そして明日が仕事治めで、あっという間に正月ですね～～
今年はおせちを作るか作らないか？？
作ったら今度はおせちリメイクの日々だな～～～～～
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