緊急事態宣言で外出自粛が叫ばれる中
夫婦ともども医療機関勤務で
ｓtay homeはできないけど
もしも感染したら
職場にも患者さんたちにも迷惑かけるし
こどものことも守れない
できることは
手洗い、マスク、消毒、
などなどできるこは徹底することと
とにかく免疫力をあげること
でも、毎日感染対策や問い合わせや
対応に追われるばかりで
いつも以上に忙しくって
帰ってくると毎日ヘトヘト
解除なってもまだまだ
気は抜けないうえに
もしかしたらまた
電車も混雑するかも
この状況なんとかしたくて
試してみたい
と思たのが
「黒にんにく」
元気をだそう
と思った時に
まず思いつくのは
やっぱりにんにくじゃない？？
しかも「黒にんにく」って
話題にもなってるし
なんかよさそう！
って実はイメージだけで
ぜんぜん知識はなかったけどｗ
食品だから安心して
試すことができますよね
特性熟成黒にんにく
「黒青森」
通常の生の白いにんにくを
高温･高湿環境のもとで熟成させた
「黒にんにく」
でも黒にんにくって
なんで黒いの？？？って
不思議に思っていたけど
にんにくは、熟成する過程で
糖とアミノ酸の間の化学反応によって
白かったにんにくが徐々に褐色になって
最後は真っ黒になって熟成が完成するそうです！
そして、この熟成された黒にんにくには
通常のにんにくよりも
ポリフェノールの他
アミノ酸や
S-アリルシステイン
といった成分が
数倍にまで増加することが確認されているそうです
ポリフェノールは
通常のにんにくの約５．６倍
美容にも健康にも効果が期待できますね
しかも！熟成すると
にんにく固有の刺激臭も
殆ど無くなるそうです
「黒青森」で使用しているにんにくは
にんにくの生産量日本一である
青森県で栽培されている
「福地ホワイト」という品種のにんにくで
約40年前に栽培が始まった品種で
日本を代表する最高品質のにんにく
と言われているそうです
そしてそんな粒が大きくて比較的柔らかい
黒にんにくに最適な品種の「福地ホワイト」を
ミネラルを豊富に含んだ
深層海洋水に漬け込むことで
豊富なミネラルを含んだ
まろやかで後味の良い
美味しい黒にんにくに
仕上げているそうです
開封してみると
ふわっと甘い香りが感じられます
たしかににんにくといえばにんにくの香りだけど
臭みは全くないです！
余分な添加物など一切加えずに
温度と湿度だけで
しっくり熟成させた黒にんにくは
粒が大きくってとってもやわらかいです
皮をむいて一口食べてみると
ほんとに甘い！
臭みは気にならないとは
書いてあったけど
にんにくがこんなにフルーティー
だなんて知らなかったです！
お料理に使ってもよいとのことですが
お料理の味に埋もれてしまうのはもったい
おいしさ
にんにくが苦手な人も
まずはそのまま食べてみて欲しいです！！
最近はクリームチーズと一緒に食べるのがお気に入りです
オリーブオイルと黒コショウを加えて
おつまみ風にしてみたり
チーズと黒にんにくに生ハム巻いて
食べると
ワイン欲しくなっちゃう
おいしさです
フルーツのような甘さなので
果物と一緒にヨーグルトに
混ぜてもおいしく食べられるんじゃ
ないかと思います
朝、出勤前でも臭いも気にせず
仕事に行ってもＯＫ
1日１～２片を継続して
食べるのがいいようなので
夜１片づつ
２～３日に1回くらいは
朝も１片パワーをチャージして
続けてみたけど
最初に感じたのは
お通じかな？
かなり強力な便秘なので
なんか最近調子よいのは
どうしてだろう？と思ってたとこ
そういえば
と
商品の説明をよくよくよんでみたら
黒にんにくって
疲労だけじゃなくて
便秘にも効果があるんですね
緊急事態宣言後からは
いつも帰ってくると
しゃべるのも動くのもつらかったのが
比較的動けるようになった気がします
サプリとか、よさそうなものには
飛びつきやすいけど
めんどくさがりだから
続かないことも多いんだけど
この黒にんにく
そうとう～～おいしいので
（朝は慌ただしくって
余裕がないこともあるけど）
夜食べるのが楽しみで
摂取しなきゃ、という感覚より
ついついつまみたくなって
味わっているといった感じで
最近の寝る前の楽しみになりつつあります
こんな風にサプリと違って
おいしく＆自然に毎日摂取できるのは
理想的ですね
慢性な疲れを感じている
肩こりや疲れがたまっている
季節の変わり目に不調を感じる
手足が冷える
便秘気味
いつまでも健康を保ちたい
なんて悩みがある人におすすめです
