モニプラの、プレミアム本舗さんのイベントで
「おだしが香る新年のごちそう写真」を投稿して
送っていただました
広島県尾道市の老舗のかつお節メーカー
「株式会社まるじょうさん」の
「ふわふわの極薄かつお節」
かつお節を輪切りに方向に削ることで
口の中でくずれやすく、柔らかい食感に感じられる
極薄のかつお節で
削ってすぐに包装されているから
削りたての香りがそのままで届くんです
袋の図のように
冷やっこにのせたり、おひたしに使ったり
そのまま食べてももちろんおいしいかつお節だけど
このかつお節
かつお節にお湯を注いでおだしにして
お味噌汁に入れっぱなしにして
そのまま食べられるかつお節なんです！
そのまま食べたい衝動にかられつつも
まずはお正月にも作ったてきとう煮物を
「ふわふわの極薄かつお節」を使って作ってみました
「ふわふわの極薄かつお節」は３ｇパック1袋で
鍋で野菜も煮るならお湯４００ｃｃ程度
レンチンメニューならお湯３２０ｃｃ程度が適量で
味噌汁には昆布を１ｃｍの短冊切りにしたものを
一緒に入れて、合わせだしにしてもよいようです
お鍋に「ふわふわの極薄かつお節」を入れて
調味料を入れて、お湯を沸騰させて
野菜と一緒に煮込むだけで
だし香る上品なごった煮ができちゃいました！
たいした味付けしてないのに、煮物が上品な味に仕上がっちゃって
料理上手になったみたい
ふわふわのかつお節が野菜に絡んで
これがまたおいしくって新しいです！！！
お弁当にも
さめてもおいしいです！！
それから
おいしいかつお節なので
やっぱこれ！！
白飯×かつお節
ちょっとおいしいかつお節に
お正月に木島平の道の駅で買った
ちょっとおいしいお醤油をかけていただいてみました
おいしくって幸せです！！
こういう素材のよいものこそ
最高においしくって贅沢ですよね
顆粒のだしレベルの簡単な使いやすさなのに
本格的で手抜き感まったくなしの
「ふわふわの極薄かつお節」
おいしくっておすすめです
 | 和食屋の和弁当 Amazon |
クリックしてもらえたらうれしいです
