今日はアロエヨーグルトの日らしいです
ヨーグルトは何味が好き？
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以前も作り方など紹介記事を書いたけど
（第１弾作り方記事→★）
あっという間に飲み切っちゃったので
今度はリンゴ酢で作って
いろいろ活用してみました
レモンは輪切りと、細かいのと混ぜ混ぜです
リンゴ酢だと黒酢より爽やかで飲みやすいけど
個人的には黒酢の”お酢感”が好きでした
レモン酢はそのまま、お水などで割って飲むだけでおいしいんだけど
できればレモンまでおいしく食べたいので
レシピもいろいろ試してみました
・・・・と、いってもいつものように
調味料はその日の気分で同じものは作れないタイプで
分量も、あんまり考えたことがないので
ざっくりな活用法の紹介だけどね～～
最初の活用レシピはレモン酢ドレッシング
レモン酢に、オリーブオイル、しょうゆ、チアシードを混ぜるのみです
（レモンは細かく刻んで入ってます）
サラダに和えるさっぱりしていておいしいです！
オリーブオイルを足して、マリネにしてみました
エリンギ＆ブロッコリーの茎のマリネ
ブロッコリーの茎の活用レシピです
ブロッコリーとエリンギはレンジで軽くあたためて
レモン酢・オリーブオイル・クレイジーソルトのマリネ液に漬け込みます
オクラとえのきのマリネ
これもブロッコリーのマリネとほぼほぼ同じだけど
マリネ液にはクレソルのかわりにしょうゆを少々入れてみました
レモンは細かく刻めば一緒に漬け込んで
他にもフレンチトーストに乗せてみたり
残りのレモンはスムージーにして食べきりました
写真は
レモン酢・バナナ・アボカド・マンゴー
これが爽やかでけっこう～～～おいしかったです
他にも、
レモン酢・バナナ・リンゴなんかもおいしかったです
レモン酢まだまだハマりそうです
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