運動会後の振り替え休日のおでかけで
海が見えるテラスでバーベキューをしちゃいました
とっても素敵なテラスだったので
いつもとちょっと違う
ワンランク上の合鴨肉でバーベキューをしてみました
海を見ながらバーベキュ～～
串焼きは皮があったほうがおいしいんだけど
炭火だと注意していないと脂が落ちて炎があがるので
皮は一部分けて、カリッと焼いてみました♪
皮もおいしい～～
ネギ間もめちゃくちゃ柔らかくっておいしい～～～～！！！
こんなに脂がのってて旨みがあるのに
鴨肉の脂質は不飽和脂肪酸含有率が高いから
血中コレステロールを下げてくれたり
疲労回復やお肌にもいいなんていいますよね
鴨に含まれるビタミンＢ１はアリシンを含むネギと一緒に食べると吸収がよくなるんだって
鴨ってこんなにおいしいと思わなかったな～～
美味しい鴨肉が
いつもとちょっと違うＢＢＱの演出をしてくれました
あまたけさんのまるごとジューシー岩手がも
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